L'agriculture du latin agriculture, composé à partir de :

ager « champ » et de cultura « culture », est un processus utile par lequel les êtres humains aménagent leurs écosystèmes et contrôlent le cycle biologique d'espèces domestiquées dans le but de produire des aliments et d'autres ressources à leurs sociétés. Elle désigne l'ensemble des savoir-faire et activités ayant pour objet la culture des sols, et plus généralement, l'ensemble des travaux sur le milieu naturel (pas seulement terrestre) permettant de cultiver et prélever des êtres vivants, (animaux, champignons, micro-organismes) utiles à l'être humain.

Antonin et Axel